PI.065 Imobilização de lipase B de Candida antartica em nanopartícula magnética e sua aplicação na síntese de oleato de etila

Resumo

Lipases são enzimas que se destacam em processos biotecnológicos, pois são capazes de catalisar uma série de reações, porém são suscetíveis às condições reacionais necessárias para sua aplicação industrial e possuem dificuldade de recuperação e reuso. Uma excelente solução é a imobilização dessas enzimas em suportes sólidos. O objetivo deste trabalho foi imobilizar a lipase B de

Candida antartica

(CalB) em nanopartículas magnéticas de ferrita de níquel para síntese de oleato de etila. As imobilizações foram feitas por adsorção física (CalB-FeNi) e por ligação covalente através da modificação da ferrita com 3-(aminopropil)trietoxisilano (APTMS) e funcionalização com glutaraldeído (CalB-FeNi-APTMS-GLU). As eficiências de imobilização para a CalB-FeNi e CalB-FeNi-APTMS-GLU foram de 17% e 58%, respectivamente.  Entretanto, considerando a quantidade de proteína no suporte, verificou-se que a atividade hidrolítica da CalB-FeNi (4,6 ± 0,99 U/g) foi 2,9 vezes maior do que a da CalB-FeNi-APTMS-GLU. Por outro lado, CalB-FeNi-APTMS-GLU obteve o melhor resultado na reação de esterificação, convertendo 40% de ácido oleico em oleato de etila. A nanopartícula de ferrita de níquel mostrou potencial como suporte para imobilização de lipases a serem aplicadas em reações de esterificação.